Der direkte und indirekte Einfluss eines Saccharomyces cerevisiae Fermentationsproduktes auf die Immunantwort von Fohlen

In der modernen Tierhaltung hat der Einsatz von Futterergänzungsmitteln mit dem Ziel der Gesundheitsförderung, Leistungssteigerung und der Vorbeugung von Krankheiten zunehmende Bedeutung. Vielfach werden Pro-, Prä- und Postbiotika eingesetzt. Die prä- und postbiotische Wirkung von Saccharomyces cerevisiae Fermentationsprodukten beinhaltet unter anderem die Fähigkeit das Immunsystem zu modulieren. Die erste Studie dieser Arbeit untersuchte den Einfluss der direkten Fütterung eines kommerziell erhältlichen SCFPs auf neugeborene Fohlen und ihre Diarrhoe-Symptomatik. Bei vielen Fohlen tritt in den ersten Lebenswochen der unspezifische Fohlenrosse-Durchfall auf, welcher ungleich anderer Spezies keinen Erreger als Ursache aufweist, sondern vermutlich durch physiologische gastrointestinale Umbauprozesse entsteht. Zudem sollte geprüft werden, ob die SCFP-Supplementierung die Immunreaktivität der Fohlen beeinflusst. Für diese Studie erhielten 11 Warmblutfohlen das SCFP und 11 Warmblutfohlen ein Placebo-Produkt von Tag 2 bis einschließlich Lebenstag 30. Die Durchfallbeobachtung fand im selben Zeitraum statt. Diese Fohlen wurden im Herbst im Alter von 6–9 Monaten abgesetzt und danach erstmalig gegen equine Influenza und Tetanus geimpft. Blutproben wurden am Tag der Impfung und 24 Stunden danach entnommen, um die frühe Impfreaktion zu charakterisieren. Die zweite Studie befasste sich mit dem indirekten Einfluss auf die Fohlen durch die SCFP-Supplementierung der Mütter im fortgeschrittenen Trächtigkeitsstadium. Der Fokus dieses Teils lag sowohl auf dem ersten Lebensmonat der Fohlen hinsichtlich ihrer Diarrhoesymptomatik und ihres Wachstums als auch auf ihrer Reaktion auf eine primäre Impfung gegen equine Influenza und Tetanus im Alter von 5–8 Monaten. Für diese Studie wurde das SCFP an 14 Stuten 12 Wochen vor dem errechneten Geburtstermin verabreicht, 12 Stuten dienten als Kontrolle. Durchfall der neugeborenen Fohlen wurde zwischen Tag 2 und 30 observiert. Blutproben der Stuten wurden unmittelbar vor der Impfung ca. 3 Wochen vor errechneter Abfohlung und 24 Stunden nach der Impfung entnommen. Die Blutproben der Fohlen wurden nach dem Absetzen direkt vor der Erstimpfung und 24 Stunden danach entnommen. In beiden Teilstudien wurde die Anzahl und Funktion der zirkulierenden Blutzellen und ihrer Subpopulationen durchflusszytometrisch bestimmt. Die Kolostrumproben der zweiten Teilstudie wurden in vitro mittels einer intestinalen, porcinen, epithelialen Zelllinie (IPEC-J2) auf ihre biologische Aktivität untersucht. Zudem wurden IgG-Konzentrationen in Kolostren, Stuten- und Fohlenseren mittels ELISA bestimmt. In beiden Versuchen zeigte das SCFP keine Auswirkung auf das Wachstum der Fohlen. Auch auf das Durchfallgeschehen hatte die SCFP-Fütterung keinen statistisch signifikanten Einfluss. SCFP-supplementierte Fohlen wiesen gegenüber Placebo-Fohlen nach der Impfung signifikante Unterschiede in der Zahl zirkulierender Leukozyten-Subpopulationen auf. Während die SCFP-Fohlen mit einem signifikanten Anstieg an Leukozyten, Granulozyten, Monozyten, Lymphozyten, MHCII+/CD21− Zellen, CD8+ T-Zellen und CD21+ B-Zellen auf den immunologischen Reiz reagierten, blieben die Zellzahlen bei den PLA-Fohlen nahezu unverändert.
Die SCFP-Supplementierung der Stuten hatte keinen signifikanten Einfluss auf ihre Impfreaktion. Während sich die Brix-Werte und die IgG-Konzentrationen der Kolostren zwischen der SCFP- und der Kontrollgruppe nicht signifikant unterschieden, wiesen die Kolostren der SCFP-supplementierten Stuten eine signifikant höhere biologische Aktivität als die Kolostren der Kontrollgruppe auf. Im Vergleich zu Fohlen der Kontrollgruppe wiesen Fohlen von SCFP-Stuten einen Trend zu höheren postnatalen IgG-Serumkonzentrationen auf. Die biologische Aktivität hatte einen Einfluss auf die Impfreaktion der Fohlen nach dem Absetzen. Signifikant korrelierte die biologische Aktivität mit der impfinduzierten Veränderung der Zahl an neutrophilen Granulozyten, ein Trend hierfür konnte für CD21+ B-Zellen und MHCII+/CD21− Zellen nachgewiesen werden. Im Gegensatz dazu wiesen die klassischen Parameter zur Qualitätsbestimmung von Kolostrum (%Brix und Antikörpergehalt) keine signifikante Korrelation mit der frühen Impfreaktion auf.
Die Ergebnisse dieser Arbeit deuten darauf hin, dass sowohl die direkte SCFP-Fütterung als auch die indirekte Beeinflussung der Fohlen durch die SCFP-Supplementierung der Stuten zu langanhaltenden, immunmodulatorischen Effekten führen. Ein wesentliches Element dieser indirekten nutritiven Immunmodulation mag darin bestehen, dass die biologische Aktivität von Kolostrum durch die Supplementierung gefördert wird.