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Ernährung der Zukunft: Insekten und alternative Proteinquellen – eine Lösung für kommende gesellschaftliche Herausforderungen?

GND
141941596
Affiliation
Institut für Lebensmittelqualität und -sicherheit
Sudhaus-Jörn, Nadine;
Affiliation
Zentrum für E-Learning, Didaktik und Ausbildungsforschung
Kaul, T.;
GND
1219929697
Affiliation
Institut für Lebensmittelqualität und -sicherheit
Abel, Tobias;
Affiliation
Zentrum für E-Learning, Didaktik und Ausbildungsforschung
Werner, L.;
ORCID
0000-0002-2182-0986
Affiliation
Institut für Lebensmittelqualität und -sicherheit
Plötz, Madeleine;
Affiliation
Zentrum für E-Learning, Didaktik und Ausbildungsforschung
Schaper, E.;
GND
123239796
ORCID
0000-0003-0440-9594
Affiliation
Institut für Lebensmittelqualität und -sicherheit
Grabowski, Nils Th.

Category

Conference:
61. Arbeitstagung des Arbeitsgebietes Lebensmittelsicherheit und Verbraucherschutz der Deutschen Veterinärmedizinischen Gesellschaft, Garmisch-Partenkirchen & Online, 28.-30.09.2021
Published in:
61. Arbeitstagung des Arbeitsgebietes Lebensmittelsicherheit und Verbraucherschutz
(2021)Art.-No.:P58, p. 361-362
Date Issued:
2021
Language:
German
Type of Resource:
Text
Anzeige in:
Research publications
Anzeige in:
TiHo bibliography
DDC subject of DNB:
630 Veterinary medicine & agriculture
Auswertung Publikationsindex:
2021
Hosting institution:
Institutes of University of Veterinary Medicine, Institute for Food Quality and Food Safety (former: Food Toxicology)

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