Stiftung Tierärztliche Hochschule Hannover (TiHo)
  • Publications
  • Sous-Vide Garen von Wildfleisch - Einfluss auf die Produktqualität

Sous-Vide Garen von Wildfleisch - Einfluss auf die Produktqualität

Abel, Tobias; Boulaaba, A.; Abdulmawjood, Amir GND; Plötz, Madeleine; Becker, André

Category

Conference:
60. Arbeitstagung des Arbeitsgebietes Lebensmittelsicherheit und Verbraucherschutz, Garmisch Partenkirchen, 24.-27. September 2019
Published in:
60. Arbeitstagung des Arbeitsgebietes Lebensmittelsicherheit und Verbraucherschutz
(2019), p. 241-242
Date Issued:
2019
Language:
German
Type of Resource:
Text
Anzeige in:
Research publications
DDC subject of DNB:
630 Veterinary medicine & agriculture
Auswertung Publikationsindex:
2019
Anzeige in:
TiHo bibliography
Hosting institution:
Institutes, Institute for Food Quality and Food Safety

Cite

Citation style:
Abel, T., Boulaaba, A., Abdulmawjood, A., Plötz, M., Becker, A., 2019. Sous-Vide Garen von Wildfleisch - Einfluss auf die Produktqualität. 60. Arbeitstagung des Arbeitsgebietes Lebensmittelsicherheit und Verbraucherschutz.
Could not load citation form. Default citation form is displayed.

Rights

Use and reproduction:
All rights reserved

Export

BibTeX, MODS, MARCXML, RIS, ISI, PICA, CSV, DC