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Foods
Zeitschrift
2012 -
Veröffentlicht
Foods
: Open access journal
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2024
13 - Process Hygiene Criterion for Campylobacter and Number of Campylobacter Enteritis Cases in Northwest Germany
S. 218
Nolte, Tobias; Spieß, Fabian; Jacobs, Anne-Katrin; Kemper, Nicole; Visscher, Christian Frank
2023
12 - Using TRIS-buffered plasma-activated water to reduce pathogenic microorganisms on poultry carcasses with evaluation of physicochemical and sensory parameters
Große-Peclum, Vanessa; Siekmann, Lisa; Krischek, Carsten; Avramidis, Georg; Ochs, Christian; Viöl, Wolfgang; Plötz, Madeleine
2022
11 - Nutrient composition and in vitro fermentation characteristics of sorghum depending on variety and year of cultivation in northern Italy
Osman, Ahmed; Abd El-Wahab, Amr; Ahmed, Marwa Fawzy Elmetwaly; Buschmann, Magdalena; Visscher, Christian; Hartung, Clara Berenike; Lingens, Jan Berend Gernot
2021
10 - Impact of a combination of UV-C irradiation and peracetic acid spray treatment on Brochothrix thermosphacta and Yersinia enterocolitica contaminated pork
Koller, Valerie Leona; Seinige, Diana; Saathoff, Julia; Kehrenberg, Corinna; Krischek, Carsten
10 - Characterization of Escherichia coli from edible insect species: detection of Shiga toxin-producing isolate
Müller, Anja; Seinige, Diana; Grabowski, Nils Th.; Ahlfeld, Birte; Yue, Min; Kehrenberg, Corinna
2020
9 - UV-C irradiation of rolled fillets of ham inoculated with Yersinia enterocolitica and Brochothrix thermosphacta
Reichel, Julia; Kehrenberg, Corinna; Krischek, Carsten
9 - Edible insects in Africa in terms of food, wildlife resource, and pest management legislation
Grabowski, Nils Th.; Tchibozo, Séverin; Abdulmawjood, Amir; Acheuk, Fatma; Guerfali, Meriem M'Saad; Sayed, Waheed A .A.; Plötz, Madeleine; M’Saad Guerfali, Meriem
2018
7 - Carcass quality, meatquality and sensory properties of the dual-purpose chicken Lohmann Dual
Siekmann, Lisa; Meier-Dinkel, Lisa; Janisch, Sabine; Altmann, Brianne; Kaltwasser, Claudia; Sürie, Christian; Krischek, Carsten
Einordnung
Erscheinungsverlauf:
2012 -
ZDB-ID:
2704223-6
ISSN:
2304-8158
Sprache:
Englisch
Ressourcentyp
:
Text
Erscheinungsort:
Basel
Verlag:
MDPI
DDC-Sachgruppe der DNB:
630 Veterinärmedizin, Landwirtschaft
Link URL:
http://www.mdpi.com/journal/foods
Link URL:
https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/journals/3129/
Link URL:
http://www.bibliothek.uni-regensburg.de/ezeit/?2704223
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