Vergleichende Untersuchung des Zitzengewebestatus von Kühen nach Einsatz eines konventionellen oder eines automatischen Melkverfahrens unter Berücksichtigung der Eutergesundheit

75 Kühe mit unterschiedlicher Laktationsanzahl und in verschiedenen Laktationsstadien wurden gruppenweise auf zwei Melksysteme verteilt. In einem konventionellen Melkverfahren (KON) wurden über einen Zeitraum von 3 Monaten und in einem automatischen Melksystem (VMS) über 8,5 Monate Zitzengewebefestigkeit (Kuppe u. Schaft), Zitzenlänge, Parameter der Eutergesundheit, Milchleistung und Melkdauer untersucht. In KON fielen 1270 (5 Versuchstage) und in VMS 4520 Viertelproben (13 Versuchstage) an. Im Rahmen der Studie sollte die Einflussnahme der unterschiedlichen Melkverfahren auf Zitzengewebefestigkeit, Zitzenlänge, Melkdauer, sekretorische Aktivität der Milchdrüse und Eutergesundheit beurteilt werden. Die Ergebnisse lassen sich folgendermaßen zusammenfassen:   1. Unter Anwendung ähnlicher melktechnischer Voraussetzungen (Zitzengummi, Melkvakuum, Pulstakt, Pulszahl) sind die Zitzengewebeveränderungen in der konventionell gemolkenen Herde größer, insbesondere unter Berücksichtigung des Vorzeichens in Gruppe „V“ (Kuppe: KON: -0,45 %; VMS: -1,36 %; Schaft: KON: 4,73 %; VMS: 0,84 %) [p< 0,0001]. Deutlich wird dies an den vorderen Vierteln, die aufgrund ihrer geringeren Milchleistung verlängerte Blindmelkzeiten aufweisen. Der Niveauunterschied zwischen den beiden Melkverfahren kann zum einen durch die unterschiedliche Abnahmetechnik (KON: Euterebene; VMS: Viertelebene) und zum anderen durch den Abnahmezeitpunkt der Melkbecher begründet werden (KON: <200 ml/ min auf Euterebene; VMS: < 200 ml/ min auf Viertelebene). 2. Sehr kurze Melkintervalle und hohe Melkfrequenzen im automatischen Melkverfahren lassen eventuell keine ausreichende Rückbildungszeit zu, die Gewebefestigkeit der Zitzen ist daher höher als nach Melkungen mit langem MI. Es kann zur Ödematisierung des Zitzengewebes kommen. Nach sehr langen Intervallen oder niedrigen Melkfrequenzen ist die Festigkeit dem gegenüber deutlich geringer. Der Einfluss des Melkintervalls auf die Gewebefestigkeit ist hochsignifikant (p< 0,0001). Im konventionellen Melksystem ist dagegen die Beeinflussung durch das MI untergeordnet. Die in vorangegangenen Untersuchungen festgestellten Grenzwerte für die Veränderungen der Festigkeit der Zitzenkuppe von ±5 % als positiver Faktor für die Neuinfektionsrate werden aber in keinem Fall überschritten. 3. Die durchschnittliche (Tages)-Melkdauer ist in der automatisch gemolkenen Herde aufgrund der viertelweisen Abnahme trotz der höheren durchschnittlichen Melkfrequenz (VMS: 2,65) geringer als in der KON-Herde. Einer höheren Beanspruchung des Zitzengewebes durch die mit Anhebung der Melkfrequenz erwarteten Verlängerung der Tagesmelkzeit, wird durch die viertelweise Abnahmetechnik in VMS entgegengewirkt. 4. Während des gesamten Versuchszeitraumes ist die Anzahl normal sezernierender Viertel im automatischen Melkverfahren größer, der Zellgehalt der Milch geringer. Im Zusammenhang mit Infektionen des Euters werden in KON Zunahmen und in VMS Abnahmen der Gewebefestigkeit beobachtet. Die Annahme, dass ausgeprägte Veränderungen des Zitzengewebes unabhängig von der Richtung (+/-) mit Eutererkrankungen assoziiert sind, ist somit zutreffend. 5. Im automatischen Melksystem werden durch lange Melkintervalle bzw. niedrigere Melkfrequenzen die Werte für Eutergesundheitsparameter elektrische Leitfähigkeit (p= 0,0071), NAGase-Aktivität (p< 0,0001) und Anzahl somatischer Zellen (p= 0,0143) erhöht. Nach Betrachtung von Vierteln mit „normaler Sekretion“ bleibt der Anstieg der NAGase-Aktivität mit Zunahme des Melkintervalls bestehen (p= 0,2831). Lange Melkintervalle können die inflammatorische Aktivität des Euters erhöhen, kurze Melkintervalle eine Abnahme zur Folge haben. 6. Die Milchsekretion liegt in der automatisch gemolkenen Herde nur in sehr kurzen Melkintervallen über jener der konventionell gemolkenen Herde. Im Melkintervall > 14 h beider Herden ist die Sekretionsrate in der VMS-Herde signifikant kleiner als die der KON-Herde (p< 0,0001). Bei zweimaligem Melken in konventionellen Melkverfahren unterliegt die Milchbildung einem geringeren Einfluss durch das Melkintervall als in Systemen mit freier Wählbarkeit der Melkfrequenz. Milchsekretionsrate (p< 0,0001) und Milchleistung (p= 0,0013) sind in der VMS-Herde um ca. 5 % höher, die vor allem durch die hohe Sekretionsrate im MI < 6 h bestimmt werden. 7. Ringbildungen und Hyperkeratosen treten gehäuft bei älteren Tieren mit hoher Milchleistung auf. In der VMS-Herde stehen sie in Verbindung mit einer Abnahme der Gewebefestigkeit von Zitzenkuppe und Schaft, in der KON-Herde kommt es zu einer ausgeprägten Verlängerung der Zitzen (p< 0,05). 8. Eine stärkere Längung durch den Melkvorgang zeigen kurze im Vergleich mit langen Zitzen (p< 0,0001). Die Gewebefestigkeit an der Zitzenkuppe erhöht sich. Die Festigkeit der Zitzenschäfte der langen Zitzen wird durch den Melkvorgang verringert. Dies spricht für eine bessere Massagewirkung des Zitzengummis an langen Zitzen. 9. Das automatische Melksystem führt zu einer Erhöhung der Milchleistung von ca. 5 %, die Eutergesundheit liegt konstant auf einem höheren Niveau, die Veränderungen der Gewebefestigkeit sind geringer, Blindmelken wird durch die viertelweise Abnahmetechnik vermieden und so das Wohlbefinden der Kühe verbessert. Erhöhung der Melkfrequenz bzw. Verringerung des Melkintervalls haben niedrigere Werte der elektrischen Leitfähigkeit, NAGase-Aktivität und Anzahl somatischer Zellen zur Folge. 10. Die Ergebnisse dieser Studie zeigen, dass eine Verbesserung der Euter- und Zitzengesundheit in Verbindung mit automatischen Melkverfahren erwartet werden kann.