Untersuchungen zu Fütterungseinflüssen (Einsatz von Trockenschnitzeln bzw. Lignocellulose sowie unterschiedliche Vermahlungsgrade der Mischfutterkomponenten) auf die Kotbeschaffenheit und -zusammensetzung bei Sauen

Anlass der hier vorliegenden Untersuchungen waren Beobachtungen und Erfahrungen von Tierärzten und Sauenhaltern, nach denen ein zu trockener und zu harter Kot bei tragenden Sauen, insbesondere kurz vor der Geburt, ein häufig auftretendes Problem darstellt. In Fortsetzung früherer Arbeiten zu dieser Thematik zielten die vorliegenden Untersuchungen auf Aussagen zur Kotbeschaffenheit und -zusammensetzung von Sauen (in unterschiedlichen Reproduktionsstadien) in Abhängigkeit von verschiedenen Fütterungseinflüssen ab. Neben dem Einsatz von Rübentrockenschnitzeln mit unterschiedlicher Melassierung – als ad libitum-Angebot oder als Mischfutterkomponente (10 %) – wurde auch die Variation des Vermahlungsgrades der Komponenten im Mischfutter (durch den Gebrauch von Sieben mit verschiedenen Lochdurchmessern – 2/ 5/ 6/ 8 mm – bei der Vermahlung) geprüft. Weiterhin wurde die Verwendung von Lignocellulose, zu 2,5 % im Mischfutter, untersucht. Zum Vergleich mit den Effekten bei Sauen wurde der mögliche Einfluss der Vermahlung und des Zusatzes von Lignocellulose ergänzend auch an Läufern (n=6) und Mastschweinen (n=5) in einstreuloser Einzelhaltung geprüft. Haltungs- und Fütterungsbedingungen der Sauen unterschieden sich wie unter praxisüblichen Bedingungen (einstreulose Gruppenhaltung: tragende Sauen; einstreulose Einzelhaltung: tragende Sauen ab 1 Woche a. p. und in der Mitte der Laktation). Zur näheren Charakterisierung der Kotbeschaffenheit und -zusammensetzung dienten die Parameter Kotkonsistenz (Scoring von 1 bis 5), Trockensubstanz-(TS)-Gehalt im Kot (Trocknung bis zur Gewichtskonstanz), Kothärte (ermittelt mit einem Penetrometer), pH-Wert (ionensensitive Elektrode), Partikelgröße im Kot (über Siebanalyse), Gehalte an flüchtigen Fettsäuren (gaschromatographische Bestimmung) sowie an Stärke (polarimetrische Bestimmung). Bei Einsatz hoher Mengen an RTS wurde des Weiteren die Klebrigkeit quantifiziert (Messung des benötigten Kraftaufwandes zur Trennung der Kotprobe von der unteren Haftfläche). Die wesentlichen Ergebnisse der vorliegenden Untersuchungen lassen sich wie folgt zusammenfassen: 1.      Die Rübentrockenschnitzel führten generell zu höheren Wassergehalten im Kot und somit zu einer weicheren Kotkonsistenz. Bei einem hohen Anteil von RTS in der Ration (~ 60%) wurden im Kot TS-Gehalte von ca. 20-25 % erreicht. Unter diesen Umständen wurde allerdings eine auftretende „Klebrigkeit“ des Kotes beobachtet, die für die Sauberkeit und Rutschfestigkeit des Stallbodens eindeutig als nachteilig zu bewerten war. Andererseits hatte in der letzten Woche ante partum bereits ein Anteil von 10 % RTS im Mischfutter sehr günstige Effekte auf die Kotbeschaffenheit und -zusammensetzung (TS-Gehalt ~ 25 %; Eindringtiefe 12 mm im Vergleich zu Werten bei Angebot von Mischfutter ohne RTS: TS-Gehalt ~ 29 %; Eindringtiefe ~ 6 mm), ohne die zuvor erwähnten Nachteile. 2.      Lignocellulose wurde als eine „neuere“ kommerzielle Rohfaserquelle in einer Dosierung von 2,5 % im Mischfutter sowohl bei tragenden als auch bei laktierenden Sauen geprüft. Unabhängig von der Vermahlungsintensität der übrigen Komponenten des Mischfutters wurden die TS-Gehalte im Kot um 10-15 % reduziert, zudem war die Kotkonsistenz wesentlich weicher, jedoch ohne klebrig oder schmierig zu sein. Allerdings war der Zusatz von 2,5 % Lignocellulose zum Mischfutter bezüglich der Kotqualität bei Sauen ante partum nicht ganz so wirksam wie der Einsatz von 10 % RTS zum Mischfutter. Auf den Kot von Läufern und Mastschweinen zeigte der Zusatz von 2,5 % Lignocellulose zum Futter keinerlei Auswirkungen, die sensorische Qualität blieb von dem Zusatz von Lignocellulose praktisch unbeeinflusst, was wahrscheinlich auf die wesentlich höhere Futteraufnahmemenge dieser Tiere zurückzuführen war. 3.      Die gröbere Futterstruktur zeigte bei identischer Mischfutterrezeptur (gleiche Komponenten) sowie gleicher chemischer Zusammensetzung (Nährstoffgehalte) einen günstigen Einfluss auf die Kotqualität: Je gröber die Vermahlung der Mischfutterkomponenten war, umso niedriger waren die TS-Gehalte im Kot, gleichwohl wurden die Faeces weicher. Dieser grundsätzliche Effekt war bei Sauen in allen Stadien der Reproduktion (Mitte der Trächtigkeit, kurz vor der Geburt und in der Laktation) zu beobachten. Bei tragenden und laktierenden Sauen hatten die Mischfutter auf der Basis grob vermahlener Komponenten eine zunehmend lockere und eher bröselige Beschaffenheit des Kots zur Folge, was Vorteile für die Sauberkeit des Stallbodens hatte (Kot lässt sich schnell und leicht durch die Spalten treten) und wurde seitens der Tierhalter als positiv beurteilt. Ähnlich ausgeprägte Effekte der Futtervermahlung auf die Kotbeschaffenheit waren bei Läufern und Mastschweinen nicht zu beobachten, was wahrscheinlich ebenfalls durch einen Effekt der Futtermenge zu erklären ist. Während die Ergebnisse zu Einflüssen von RTS auf die Kotqualität bei Sauen schon früher beschrieben wurden, verdienen die Resultate zur Bedeutung des Vermahlungsgrades der Futter für die Kotbeschaffenheit und -zusammensetzung besondere Erwähnung. Gerade bei restriktiver Fütterung der Sauen hatte die gröbere Vermahlung – korrelierend mit der Vermahlungsintensität – feuchtere und weichere Faeces zur Folge. Treten unter Feldbedingungen Probleme mit einem zu trockenen/harten Kot auf, so verdient – neben dem bekannten Effekt der Rohfaserkonzentration im Mischfutter – auch die Vermahlungsintensität der Komponenten im Mischfutter (bei Pelletierung optisch gar nicht erkennbar) das Interesse des bestandsbetreuenden Tierarztes.