Intensive Kaninchenhaltung in Deutschland

Die Arbeit gibt erstmals einen umfassenden Überblick über die intensive Kaninchenhaltung in Deutschland aus wissenschaftlicher, rechtlicher und praktischer Sicht. Zu diesem Zweck erfolgte neben der umfassenden Aufarbeitung der aktuellen wissenschaftlichen Literatur sowie der in Deutschland und Europa geltenden rechtlichen Rahmenbedingungen eine Fragebogenerhebung unter kommerziell wirtschaftenden Kaninchenhaltern in Deutschland. Die wissenschaftliche Literatur zur Kaninchenhaltung ist vergleichsweise überschaubar und der Wissenszuwachs vollzieht sich langsam. Grundlegende, wissenschaftlich untermauerte Daten sind nur begrenzt verfügbar und häufig veraltet. Aktuellere Arbeiten befassen sich unter anderem mit tierschutzrelevanten Fragestellungen hinsichtlich verschiedener Haltungssysteme. Häufig kaum vergleichbare Versuchsbedingungen und teilweise stark differierende Ergebnisse erschweren jedoch die Interpretation der Literatur. Die allgemeinen Bestimmungen des deutschen Tierschutzgesetzes und der Tierschutz-Nutztierhaltungsverordnung sind auch auf die intensive Kaninchenhaltung anzuwenden, spezielle Regelungen existieren jedoch nicht. Von einigen Bundesländern werden darüber hinaus bestehende Empfehlungen verschiedener Organisationen hinsichtlich einer tiergerechten Haltung mit Erlasscharakter verwendet. Die Empfehlungen variieren jedoch stark in ihren Aussagen und sind als unterschiedlich stringent zu bezeichnen, was zu unterschiedlichen Bemessungsgrundlagen führt. Im Rahmen einer anonymen Fragebogenerhebung konnten Daten aus 21 Betrieben mit intensiver Kaninchenhaltung erhoben und ausgewertet werden. Dabei wurden alle relevanten Themenkomplexe durch insgesamt 69 Fragen abgedeckt. Es zeigte sich, dass in der Mehrzahl der Betriebe die Kaninchenhaltung nicht im Vollerwerb betrieben wird. Die Tiere werden vornehmlich unter intensiven Bedingungen in Käfigen gehalten und es findet ein intensives Reproduktionsmanagement mit instrumenteller Samenübertragung statt. Eine Tendenz zur Trennung von Mast- und Reproduktionsbetrieben ist erkennbar. Die häufigsten tierschutzrelevanten Probleme stehen im Zusammenhang mit Reproduktion, Technopathien und Verhaltensstörungen. Dies deckt sich weitgehend mit den Literaturangaben. Die Intensität des Managements bleibt oft hinter der Intensität der Haltung zurück. Trotz oft beengter und nicht tierartgerechter Unterbringung ist das Leistungsniveau der Kaninchen dennoch sehr hoch, was vermutlich auf ein hohes genetisches determiniertes Leistungspotential zurückzuführen ist. Diese Übersicht zeigt, dass noch erhebliche gemeinsame Anstrengungen von Haltern, Agrarwissenschaftlern, Tierärzten, Behörden und Gesetzgebern notwendig sind, um die Kaninchenfleischproduktion zu optimieren und das diätetisch wertvolle Kaninchenfleisch einem größeren Verbraucherkreis zugänglich zu machen. Diesbezüglich ist auch ein erheblicher Forschungsbedarf vorhanden.