Beschaffenheit, Struktur und biochemische Eigenschaften von Fleisch verschiedener Nutztierspezies und die Beeinflussung durch endogene Faktoren

Category

Appears in:

(2013)

Date Issued:

2013

URN:

urn:nbn:de:gbv:95-h2618

PPN:

767433629

Language:

German

Extent:

Online-Ressource

Place of Origin:

Hannover

Publisher (creation):

Tierärztliche Hochschule

Keywords:

1. Hochschulschrift

   Typ

   Schlagwort

1. Nutztiere

   Typ

   Schlagwort

1. Fleisch

   Typ

   Schlagwort

1. strukturelle und biochemische Eigenschaften

   Typ

   Schlagwort

1. farm animals

   Typ

   Schlagwort

1. meat

   Typ

   Schlagwort

1. structural and biochemical properties

   Typ

   Schlagwort

DDC subject of DNB:

630 Veterinary medicine & agriculture

Classification:

Research publications

Anzeige in:

TiHo bibliography

Dissertation note:

Hannover, Tierärztl. Hochsch., Habil.-Schr., 2013